Tonno Rosso | Pepe | Porro
Tonijn | zwarte peper | prei | zeekraal | ponzu
Raviolo | Aperto | Crostaci
Reuze open raviolo | schaaldiervulling | paprika-coulis (▲, ■)
Risottino | Funghi Di Bosco | Tartufo | Autannale
Risotto | boschampignons | herfstruffel
Anitra | Pastinacchio | Patata | Rosmarino
Gebraden eendenborst | pastinaak | flan van aardappel en rozemarijn | eendenjus (▲)
Sfornatino Di Fichi
Vijgentaartje | citruscrumble | mokka-ijs | aceto balsamico
Diner Menu
5 gangen 80,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 49,- € p.p.
4 gangen 65,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 42,- € p.p.
Excl. gerechten aangeduid met ■
3 gangen 50,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 32,- p.p.
Excl. gerechten aangeduid met ▲
Lunch Menu
Antipasti
Insalata Caprese con Burrata
Caprese van tomaat en burrata
Fabio-licious Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
Carpaccio di Gamberi Rossi
Carapaccio” van rode gamba’s
Carpaccio di Manzo
Rundercarpaccio “Classico”
Pasta di Liana
Bigoli Veneti
(Dikke spaghetti)
Tagliatelle
Rigatoni
• Ai Frutti di Mare
• Al Ragù di Bologna
• Al Pesto Genovese
Risottini di Fa’
Con scorfano & zucchina
Schorpioenvis & courgette
Alla Boscaiola
Guanciale & groenten
Funghi & Tartufo autunnale
Boschampignons & herfsttruffel
Minstens 2 Gangen
5 gangen 80,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 40,- € p.p.
4 gangen 65,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 35,- € p.p.
3 gangen 50,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 25,- p.p.
2 gangen 42,- € p.p.
Passend wijnarrangement : 25,- p.p.